مدیریت دسته بندی‌ها

طب سنتی

شیرین بیان گیاه بومی ناطق مدیترانه است و در ایران در اكثر نقاط كشور می روید . شیرین بیان گیاهی است چند ساله و دارای ساقه ای بطول یك متر كه در نواحی معتدل تا ارتفاع دو متر می رسد .

برگهای آن مركب از تعدادی برگچه های فدر و سبزرنگ می باشد . گلهای آن برنگ بنفش، سفید . زرد است میوه آن مانند نیام و محتوی 5 تا 6 دانه می باشد.

ریشه شیرین بیان بطور خیلی عمیق در زمین فرو می رود . پوست ریشه قهوه ای سیر وسیاه است . مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته بانواع مختلف تغییر می كند . مثلا شیرین بیان اسپانیا طعم ملایم دارد در حالیكه شیرین بیان یونان دارای طعم تلخ است.

* خواص داروئی:

شیرین بیان از منظر طب قدیم ایران معتدل است .

شیرین بیان را بصورت قطعات كوچك به قطر 50 سانتیمتر و طول 51سانتیمتر بفروش می رسانند .

1. مهمترین خاصیت شرین بیان كه جدیدا كشف شده است و در آلمان و اروپا و آمریكا استفاده می شود درمان كننده زخم معده و سرطان معده است برای این منظور شربت شیرین بیان را تهیه كرده و هر روز بمقدار یك قاشق غذا خوری قبل از غذا به مریض بدهید و اگر این عمل را تا 4 ماه تكرار كنید شخص معالجه خواهد شد .

2. برای تقویت عمومی بدن مفید است.

3. خوردن آن از پیری جلوگیری می كند.

4. برای نرم كردن سینه موثر است.

5. زخم ها و تاول های پوست را با چای شیرین بیان شستشو دهید تا زود خوب شود.

6. ملین است و معمولا آنرا با گیاهان دیگر مخلوط می كنند كه انقباضات را كم می كند.

7. مدر و عرق آور است.

8. برای برطرف كردن زخم و التهاب دهان ریشه شیرین بیان را بمكید.

9. سرفه را برطرف می كند.

10. ورم معده را برطرف می كند .

11. تنگی نفس را تسكین می دهد .

12. برای درمان سوء هاضمه مفید است .

13. برای از بین بردن نفخ شكم مفید است.

14. چشم را تقویت كرده و رفع سردرد می كند برای این منظو از فرمول زیر استفاده كنید :2گرم ریشه شیرین بیان را پودر كرده و با یك گرم شكر و یك گرم رازیانه مخلوط كنید سپس آنرا در آب خیس كرده و هر روز بخورید.

15. برای درمان موخوره چای شیرین بیان را به سر بمالید .

16. برای رفع بوی بد زیر بغل و پا از برگ های شیرین بیان پماد درست كرده و در این قسمت ها بگذارید .

17. شیرین بیان را اگر قبل از غذا مصرف کنید برای لاغری موثر است.

* مضرات مصرف زیاد شیرین بیان

- مصرف بی رویه شیرین بیان یا سایر فرآورده‌های آن به سبب تحریک غدد فوق کلیوی و ترشح بیش از اندازه هورمون آلدوسترون مضر است. این حالت سبب عوارضی چون اختلال در فعالیت های متابولیسمی و بالا رفتن فشار خون می‌گردد. در صورت مصرف بیش از 20 گرم در روز، بروز عوارض نامطلوب بعید نیست.

- استفاده زیاد از شیرین بیان برای طحال نیز مضر است. مصرف بسیار زیاد شیرین بیان ممکن است به بروز حالاتی خطرناک نظیر فشار خون و حتی سکته قلبی منجر شود.

- برخی از افراد با مصرف زیاد شیرین‌بیان دچار درد عضله و عده‌ای دیگر دچار کرختی دست و پا می‌شوند.

- مصرف زیاد این ماده سبب افزایش وزن نیز می‌شود.

* چه کسانی باید از مصرف شیرین بیان خودداری کنند؟

- در صورت بالا بودن فشار خون یا داشتن ناراحتی کلیه، قلب یا کبد باید از مصرف شیرین بیان پرهیز کرد.

- مصرف این گیاه و فرآورده‌های آن برای زنانی که در دوران بارداری یا شیردهی‌اند، ممنوع ‌است.

* دم کرده شیرین بیان

برای درست کردن دم کرده ی شیرین بیان باید 50 گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کنید و در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید مدت 10 دقیقه دم بکشد.

برای درست کردن جوشانده شیرین بیان نیز باید 50 گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و در 100 گرم آب بریزید و آنقدر بجوشانید که دوسوم آن باقی بماند.

 * عصاره شیرین بیان

با جوشاندن ریشه گیاه شیرین بیان و تبخیر بخش عمده آب آن، ماده‌ای سیاه‌ رنگ (مایل به قهوه‌ای) به دست می‌آید که همان عصاره است. این ماده به دو صورت جامد و شیره عرضه می‌گردد. عصاره شیرین بیان در پزشکی، داروسازی، صنایع غذایی و بهداشتی مصارف متعددی دارد.

کاربرد اصلی این ماده، (در کشورهای غربی) شیرین کردن فرآورده‌های غذایی است، چون 50 برابر قند (ساکاروز) شیرینی دارد و علاوه بر این، خواص دارویی هم دارد.

 

میانگین (0 آرا)
The average rating is 0.0 stars out of 5.


نظرات کاربران
بدون دیدگاه اول باش.